اگر سرور اختصاصی هست استفاده از نسخه 32 بیتی هیچ توجیهی نداره .
بین 6.4 و 5.9 بیشتر سلیقه شماست که تعیین میکنه با کدام یک کار کنید . من همیشه با آخرین نسخه 6 کار میکنم ولی خیلی از هاستینگ های معروف و بزرگ از آخرین نسخه 5 استفاده میکنند . به نظر میرسه 5.9 پایدار تره
به هر حال من هیچ وقت مشکلی با 6 و مخصوصا 6.4 نداشتم . به خصوص نسخه Minimal برای راه اندازی سرور هاستینگ عالیست
موفق باشید