مشکل نمایش علامت سوال ((فقط متن ها)) در نیوک

[CityKala.net]

با سلام
امروز یه سایتی رو میخواستیم میزبانی کنیم که به یه مشکلی بر خوردیم
با اینکه بک آپش دایرکت ادمین بود اما تبدیلش کردیم وکلیه اطلاعات و بانکها رو ریستور کردیم البته به غیر از بانک اطلاعاتی ویبولتین ( که 1 گیگ حجم داره)
اما متاسفانه وقتی سایت لود میشه قالب نوشته هاش فارسیه و کاملا درسته اما متن ها و پست ها به صورت علامت سوال ظاهر میشن
یونیکد ها رو هم تغییر دادم نشد و ....
سایت نیوک هستش و ادرس سایت اصلی » Deltafox For The Game - ???? ???? ?????? ???? || shop.deltafoxy.com/index.html
از اساتید اگر کسی میتونه به ما کمک کنه دریغ نکنه
تشکر

دیتابیس رو چی تنظیم هست؟
utf-8??