این مورد رو باید توجه کنید که : دیتاسنتر ها معمولا پورت سویچ رو در مانیتورینگ شما نشون میدن
در سویچ، پهنای باند ورودی و خروجی، برعکس ورودی و خروجی سرور میشه (پس پهنای باند Out سرور میشه In در سویچ)
مورد اولی که گفتید مربوط به SNMP هست که تمامی ترافیک رو محاسبه میکنه و نشون میده (پکت هارو بررسی نمیکنه،که اگر هدف این باشه باید از Sflow یا netflow استفاده بشه فکر کنم)
در مورد دومی هم عرض کنم که نرم افزارهای مانیتورینگ، ترافیک خروجی و ورودی رو بصورت جداگانه هم نشون میدن (جدای از total) پس به این نمیشه گفت ایراد!
مشکل شما مربوط میشه به عدم کارکرد RRDtools
اگر میخواید با Cacti کار کنید (که زیاد پیشنهاد نمیشه) بهتره از فایل iso آماده این نرم افزار استفاده کنید که البته کمی قدیمی هست ولی بخوبی نصب میشه و کار میکنه