به ssh وصل بشید بعد پوشه مورد نظر زیپ کنید:

کد HTML:
zip -r backup.zip backup
پوشه Backup به حالت زیپ Backup.zip ایجاد میشه و می تونید دانلود کنید.

- - - Updated - - -

اینم برای وارد شدن به ssh

https://www.putty.org/

ولی دقیق نمی دونم پورت ها چنده برای هتزنر ولی شما پیش فرض 22 بزنید