برای غیرفعال کردن سرویس mail server بستگی به نوع سیستم عامل شما و نوع نرم افزار MTA شما داره ...
در این تاپیک به نظر میاد از سرورهای ویندوزی استفاده شده ...
در ویندوز کافیه به Control panel / add or remove programs / add or remove componets برید و سرویس e-mail services رو remove کنید .
و همچنین در قسمت administrartive tools / services تمامی سرویس های مربوط به e-mail رو disable کنید .
در لینوکس هم کافیه Daemon و service مربوط به mail server رو stop یا غیرفعال کنید . ( بستگی به نوع mail server شما داره )
service {mailserver} stop
chkconfig {mailserver} off
{mailserver} نام نرم افزار سرویس دهنده mail سرور شما هست . از اونجایی که چند نرم افزار مختلف برای لینوکس موجود هست ، بستگی به نوع نرم افزار سرویس دهنده شما داره .