درود
از قسمت mime type در iis پسون د mkv رو به اضافه کنید سپس یتونید دانلود کنید.
و اما درمورد سوال دوم منظورتون رو متوجه نشدم لطفا بیشتر توضیح بدید که میخواید چکار کنید.