سلام
شما از حالت Prefork استفاده میکردید . بدلیل مصرف بسیار وترافیک بالا به Worker تغییر دادید خب این درست هست و تا اینجا ایرادی وجود نداره .
خب توی ورکر مسلما با کاهش مصرف رم مواجه شدید که امری طبیعی هست .
اما اگر می خواید بهینه تر کار کنید می تونید از Apache + NginX + Varnish استفاده کنید .
ریکویست ها رو هم با آپاچی و هم با انجین ایکس می تونید هندل کنید برای کش سرور هم از ورنیش کش