با سلام خدمت شما دوست عزیز!
شما برای انجام این کار نیاز به یک صفحه واسطه با فرمت php دارید.به طور مثال یک صفحه به نام contact.php
و در صفحه html خود در قسمت action آدرس contact.php را بدهید و از متد post استفاده کنید.
و در صفحه contact.php کد مربوطه و آدرس ایمیل را قرار دهید.
امیدوارم که روال کار را متوجه شده باشید.
در صورت نداشتن کد مربوطه اطلاع دهید تا کد را هم در اختیارتان قرار داده شود.
موفق باشید.