سلام
تا جایی که بنده متوجه شدم از وی ام ویر استفاده میکنید
اطلاعات اگر مال سرور مجازی هست سرور مجازی را کاملا خاموش کنید که اطلاعات درگیر نباشه
بنده هم هر دوتا دیتااستور را باز کنید فایل مورد نظر را انتخاب کنید و بعد کپی اون ور هم پیست کنید
دیگه راحت ترین کار هست سرعت هم بستگی به نوع هارد داره ولی خب زمانی زیاد میخواد نسبتا و هم چنین توصیه میشه روی یک سرور مجازی از همان سرور برنامه ها باشه و بزارید برای انتقال که هر لحظه بتونید کامل چک کنید
موفق باشید