از computer management قسمت sheared folders انتخاب کنید

کیلک راست کنید و new بزنید و سپس از طریق ویزارد میسر پوشه مورد نظر و نام آن تعیین کنید و در آخر دسترسی کاربر everyone روی deny قرار دهید و به کاربرانی که میخواهید دسترسی داشته باشند مجوز های لازم بدهید