سلام
من این موارد چند وقت پیش تست کردم !
سنتوس 5.9 کند تر و پایدار تره و کمتر براش مشکل پیش میاد!
سنتوس 6.4 بسیار سریع ولی خیلی حساس تر هست و براحتی مشکل پیدا می کنه که این ربط به میزان تخصص شما داره !
اگر خودتون در کانفیگ و حل مشکلات ماهرید من 6.4 رو پیشنهاد میدم ولی اگر نه بهتره از 5.9 استفاده کنید دردسرش کمتره!
در مورد iso هم minimal با انتخاب گزینه base در قسمت base system پیشنهاد میشه فقط minimal مشکل ساز میشه! این مورد رو بارها تست کردیم به اینصورت که گفتم نصب کنید مشکل کمتری برای سرور پیش میاد و چیز اضافی نصب نمیشه!
CentOS-6.4-x86_64-bin-DVD1.iso از این iso برای نصب استفاده کنید چون این گزینه base که گفتم تو iso خود minimal ممکنه نباشه!