از توی phpmyadmin وارد دیتابیس بشید
تیبل ها رو انتخاب بکنید
در همان پایین گذینه بهینه رو بزنید
اگر حجم بالا باشه ، بهتره تیبل ها رو دسته بندی بکنید برای این کار تا فشار برای سرور زیاد نشه
ممنون ولی منظورم Optimize table نبود منظورم بهینه سازی تنظیمات MySQL در my.conf