ESX جایی برای تعریف کارت صدا نداره
بنده حدود 10 - 12 تا از سرور هام ESX هست
با RDP ویندوز 2003 میشه صدای ورودی رو فعال کردن
اگر میخواید صدای خروجی از سمت کلاینت به سرور هم داشته باشید این کار با استفاده از ویندوز 2008 امکان پذیر هست
تا جایی که میدونم شرکت VMWare کارت صدا رو از روی VMWare server2 به بعد حذف کرد