سلام

اونها پروتکل های ارتباط وی پی ان هستند برای اطلاعات کامل به کتاب +Network که فارسیشم هم هست مراجعه کنید یا تو گوگل بزنید درباره و سپس نام پروتکل به انگلیسی متون فارسی در مورد این پروتکل ها رو میاره.
برای راه اندازی سرویس مورد نظرتون به یک وی پی اس نیاز دارید که باید یه وی پی اس خوب با آپ تایم بالا باشه.