سلام
برای سوال اول :
روی My computer راست کلیک کنید ، Properties رو باز کنید و از تب Computer Name در قسمت Change اون رو عوض کنید
فقط یه ریستارت میخواد . همین
برای یوزر نیم هم میتونید یک یوزر جدید ایجاد کنید و در گروه Adminstrator و Remote Desktop اضافه کنید !
البته اینا ساده ترین راهها هست...
موفق باشید