درود بر شما
1- بله، میتونید فایل های کانفیگ رو دانلود کنید و در سرور جدید جایگزین کنید، حالا کدام فایل ها، بستگی با کانفیگ و سرویس های فعال روی سرور داره. ولی خاطرتون باشه سرور با سرور کمی تفاوت داره و بهتره کانفیگ ها رو ببینید و خودتون یاد بگیرید.
2- بله،
این مطلب رو مطالعه کنید.
موفق و پیروز باشید