سلام
بودجه ای که دارید چقدر است؟
شما اگر قسمت رزو رستورانتون را جدا کنید و بخواهید پیاده کنید قطعا همان هزینه را خواهید داد با کیفیت بیشتر و قابلیت توسعه بیشتر.
معمولا استفاده از ورد پرس و جوملا زمانی خوب است که افزونه آماده باشه و شما سریع به هدفتون برسید ولی اگر الان آماده نیست (به هر دلیل) نوشتن نرم افزار به صورت مستقل و با کمک ابزارهای توسعه ای دیگر به نفع شما خواهد بود.
الان شما شاید فکر کنید با هزینه اندکی تواستید این افزونه را فارسی کنید و نهایتا مدتی از آن استفاده کنید ولی بعد توسعه دادن آن بسیار سخت خواهد بود حتی همین الان شمسی سازی و فارسی کردن آن بسیار وقت گیر خواهد بود به نظرم بهتره مستقل پیاده سازی کنید.