فکر کنم مشکل اصلیشما همون باز نشدن php.exe روی سرورتون بوده.
همه اینها روش هست و در نهایت درست هستند.
php.ini برای تنظیم php هست و یکسری تنظیمات پیشفرض داره .بعد از اینکه php را داخل سرور فعال کردید باید برید سراغش.نیاز به تغییرات و رینیم فایل php.ini نیست ؟