در مورد php خیلی سریع قضاوت نکنید
https://snapp.ir/career/software_engineer_php نشون می دهد که Snapp که این روزها خیلی روی کار هست داره از php استفاده می کند و باتوجه به عمومیتی که دارد میشه در حد و اندازه یک استارت آپ خوب با php جواب گرفت.
در مورد میزان استفاده از php یا سایر زبان ها میشه به GitHub رجوع کرد و تعداد ستاره های فریم ورک های محبوب را مورد بررسی قرار داد:
1- php laravel: 35000
2-java spring: 17000
3-python django: 30000
البته اگر زبان یا فریم ورکی را من جا انداخته ام لطف کنید نام بررید تا آن را نیز بررسی کنیم.
تنها چیزی که میشه گفت یک مقداری ممکنه تنه به تنه php بزنه بحث Node.JS هست و قابلیت JIT و Non-Blocking که در اخبار های که شنیده می شود JIT در نسخه 8 خواهد آمد و روی اون داره کار میشه پس نباید نگران این بود که دارید از php استفاده می کنید انتخاب php انتخاب خوبی هست.