باسلام، برای اینکه کاربر نتواند به لینک دانلود ویدیو دسترسی داشته باشد یا آن را دانلود کند (مثل سایت جم آنلاین، فرادرس و ..) ویدیو را به صورت stream پخش می کنند، ویدیو به صورت تکه تکه یا همان chunk از سمت سرور به کاربر فرستاده می شود، برای این کار اسکریپت های آماده همچنین سایت هایی که با هزینه، همچین سرویسی در اختیار شما قرار می دهند وجود دارد.

کد:
http://www.ustream.tv/