به مدیر سرور خود باید بگید به جای نسخه سرور برای شما نسخه دسکتاپ اوبنتو را نصب و VNC سرر را هم راه اندازی کند از لینک زیر فایل ISO قابل دریافت هست
https://www.ubuntu.com/download/desktop
اگر این امکان وجود ندارد . برای دسترسی به صورت ریموت روی سرور های لینوکسی ابتدا باید یکی از پکیج های Desktop را نصب کنید سپس VNC Server را نصب و راه اندازی کنید تا با VNC کلاینت که مشابه ریموت دسکتاپ ویندوز سرور هست استفاده کنید .
برای راه اندازی یک VNC Server بر روی Ubuntu می توانید از آموزش زیر استفاده کنید .
https://www.digitalocean.com/communi...n-ubuntu-16-04