پیشنهاد میکنم از سرور لینوکس استفاده کنید.
آیا حتما باید NginX باشد ؟
اگر میتوانید بر روی وب سرور های دیگر اجرا کنید ، بهترین انتخاب بر روی سرور ویندوز وب سرور IIS میباشد.
در مورد نصب NginX بر روی ویندوز لینک های زیر را مشاهده کنید و ببینید انجام داده اید ؟
https://www.nginx.com/resources/wiki...tcgionwindows/
https://techtuts.info/2014/04/instal...x-php-windows/
https://www.scalescale.com/tips/nginx/how-to-install-php-with-nginx-for-windows/