با سلام
توی ادمین سایت که میتونید از قسمت تنظیمات اصلی ، توضیحات و کلمات کلیدی را عوض کنید!!!!
اگر آشنایی با توابع دارید ، هرچیزی که توی هدر لود میشه توی آدرس زیر هست
\libraries\joomla\document\html\renderer



همیشه خندان باشید
مرتضی پورمحمد