علاوه بر موردی که تصویر اون رو فرستادید.
باید در فایل configuration.php مقدار زیر وجود داشته باشد تا دیتابیس بر اساس utf-8 ایجاد و استفاده شود.
کد:
$mysql_charset = 'utf8';

لینک زیر را هم مطالعه کنید.