درود؛
عزیز اینکه سرور مجازی (به شرطی که منابع اختصاصی باشد و خیلی موارد دیگر..) بهتر از shared hosting هست شکی در آن نیست.
منتها باید بتوانید آن را مدیریت کنید. در واقع مدیر سرور خودتان هستید در صورتی که مدیریت سرور هاست اشتراکی بر عهده شما نیست.
منظور از کانفیگ که به شما گفتهاند احتمالا بهینه سازی سرور جهت دریافت بهترین خروجی و تامین امنیت آن است.
به هر حال این مورد به شما بستگی دارد که آیا از پس منیج سرور بر میآیید یا خیر.
بدرود.