خودتان مدیر سرور هستید یا فقط هاست دارید؟
اگر هاست دارید از مدیر سرور بخواهید اینکار را انجام دهند. اگر قابلیت multi_php روی هاست شما فعال باشد با گزینه PHP Version در سی پنل قابل انجام است.
اگر خودتان سرور دارید باید php را مجددا با apm کامپایل کنید.