من سالهاست ک از Coda ، BBEdit و espresso استفاده میکنم ...
(برای html و css ادیتور Coda ، برای PHP ادیتور BBEdit و برای JavaScript / JQuery ادیتور espresso)
https://panic.com/coda
http://www.barebones.com/products/bbedit
http://macrabbit.com/espresso
البته هر سه ادیتور مخصوص مک هستن ، اگر ویندوز دارید بهترین گزینه برای شما ادیتور Sublime هست :
http://www.sublimetext.com