سلام،
ترجیحا از طریق ssh انجام بدید.
اگر nano بر روی سرور شما نصب هست از طریق این دستور انجام بدید:
1) ابتدا فایل php.ini رو پیدا کنید با دستور php --ini
2) به فرض: nano /usr/local/lib/php.ini
3) Ctrl+W جهت جستجو: disable_function
4) تغییرات رو اعمال کنید
5) Ctrl+X و بعدش y
وب سرور خودتون رو ریستارت کنید.

موفق باشید