اولی مربوط به لاگ کردن کوئری های کند هست و long_query_time هم مربطو به زمان کوئری های کند هست. یعنی اگر مثلا زمان کوئری اگر 1 ثانیه بود این کوئری کند محسوب میشه و باید در لاگ قرار بگیره مقدا دیفالت این متغییر 10 هست که بهتر هست 2 تا 5 در درگیری های معمولی و متوسط و در درگیری های سرور های سنگین دیتابیس باید کمی بیشتر باشه دوست عزیز