سلام و وقت بخیر

1 - همه چیز بستگی به خودتون داره و بودجه ای که برای این کار در نظر می گیرید. امکانات مورد نظرتون هم تعیین کننده میزان هزینه آماده سازی یک قالب است.

2 - خیر، در حال حاضر مثلا قالب اپن کارت 1.5.5.1 روی 1.5.6.4 نصب نمیشه و یا اگر بشه مشکلاتی داره. نسخه دو اپن کارت تغییرات بسیار زیادی نسبت به نسخه یک داشته و هسته اون تا حدود زیادی تغییر یافته و ماژول های نسخه یک هم روی نسخه دو سازگار نیست و نویسنده هر ماژول باید تغییراتی در ماژولش بده تا با نسخه دو هم سازگار بشه. پس نسخه سه که هنوز نیامده و معلوم نیست چه ساختاری داشته باشد هم احتمال زیاد با نسخه دو تفاوت های زیادی خواهد داشت. ضمن این که از عرضه نسخه دو زمان زیادی نگذشته و به این زودی ها از نسخه سه خبری نخواهد بود.

3 - منظورتون از بروز رسانی های بعدی ، بروزرسانی خود اپن کارته یا بروزرسانی و اعمال تغییرات جدید در قالب است؟

4 - در این مورد تاپیک های زیادی در انجمن های مربوطه زده شده و با کمی جستجو می تونید اون ها رو پیدا کنید و نظرات و تجربیات کاربران رو از سیستم های مختلفی که استفاده کردند، مطالعه کنید.
اما این سه گزینه بیشتر مورد استفاده کاربران هستند: اپن کارت، پرستا شاپ و مجنتو و در غیر فروشگاه ساز ها هم می توان به وردپرس و افزونه فروش ووکامرس اشاره کرد.