سلام دوست عزیز.
مشکل اینه که شما برای هر دو رده زیر منو یه کلاس مشترک، یعنی sub-menu قرار دادید. طبیعی هست که موقع هاور این کلاس های یکسان باعث تداخل میشه و هر دو ساب منو نمایش داده میشن.
به ساب منوی دوم یه کلاس متفاوت اختصاص بدید و باقیش هم که فکر میکنم مشخص باشه...

ضمنا هر دو لینکی که قرار دادید به یه صفحه میره.