بی شک ssd بهتره
ولی خب اگر سرور میخوای بخری یکم هزینش میره بالا و حجم هم کم هستش
دلیل بهتر بودنش هم اینه که
sata مکانیکی هستش که هر چیزی که مکانیکی باشه افت کیفیت رو داره
ولی ssd این طوری نیستش
سرعت انتقال داده هم فوق العاده بالاست