با سلام جناب محمد زاده.
هکر ها با استفاده از perl یا cgi زیاد نمیتوانند مانور بدند ولی بهتر است بسته باشد.
در خیلی از هاستینگ های ایران امکان استفاده از perl و ... موجود می باشد ولی دسترسی محدود تر هست مانند bluehost یا ... که شما عرض کردید.
اگر فردی بخواد امنیت بیشتری بر روی سرورش ایجاد کنه 100درصد به فکر کلاد لینوکس میافته که بهترین موارد هم درونش موجود هست.
اگر شما permssion های فولدر های مهم و فایل های مهم رو کم کنید و دسترسی هارو یک خورده دستکاری بکنید عملا دیگر با perl نمیتوان symlink زد.
دوست گرامی با استفاده از php.ini نمیتوان تابعی رو فعال یا غیرفعال کرد(فقط میتوانید تنظیمات php.ini سرور اصلی رو تغییر بدید)برادر من اگه درسترسی php.ini رو برا کاربرا ببندیم شاید ی نفر خواست استفاده کنه یا موردن میاز شد تابعی فعال یا غیرفعال بشه اونوقت چی؟
عملا باز گذاشتن php.ini برای کاربران یعنی خودکشی.
پ.ن: دلیل خواستین پ.خ بدین یادتون بیارم قبلا در این رابطه چه صحبتی باهم کرده بودیم.
موفق باشید.