سلام
توصیه می کنم با دستور htop مصرف واقعی رم سرورتون رو بررسی کنید
رم کش شده در لینوکس زیاد مهم نیست چون به محض این که رم نیاز بشه لینوکس خودش کش رو خالی میکنه
توجه داشته باشید htop به صورت پیش فرض روی centos نصب نیست و از repository مثل rpmforge می تونید دانلود و نصب کنید