اینکود فایلتون انگار UFT8 without BOM نیست
خب فایلتون رو در نوت پد باز کنید هنگام ذخیره اینکود رو UFT8 without BOM انتخاب کنید
همچنین در قسمت هدر سایت
کد:
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
را وارد کنید. اگر از اسکریپت استفاده میکنید و موارد بالا رعایت شده بود باید دیتابیس رو یه چک کنید