مشکل در ساخت ماژول برای جوملا و whmcs

سلام من دارم یه ماژول می نویسم برای جوملا که قیمت هاست یا هر چیزی که خواستم رو با توضیحاتی که داره رو از بانک whmcs بخونه و بیاره
همه چیزش درست کار می کنه
اما قسمت توضیحات فارسیش درست نمیاد
توضیح این که char set جدولی که ازش اطلاعات می خونم latin1_general_ci هست
حالا باید چی کار کنم که به Utf8 تبدیلش کنم؟


mb Ù?Û?Ù?Ù?کس شخصÛ? Monthly Bandwidth Transfer 9GB
email account Ù?اÙ?حدÙ?د
ftp Ù?اÙ?حدÙ?د
park domain Ù?اÙ?حدÙ?د
sub domain Ù?اÙ?حدÙ?د
Mysql data base Ù?اÙ?حدÙ?د قیمت:5500.00

200 mb Ù?Û?Ù?Ù?کس شخصÛ? Monthly Bandwidth Transfer 18GB
email account Ù?اÙ?حدÙ?د
ftp Ù?اÙ?حدÙ?د
park domain Ù?اÙ?حدÙ?د
sub domain Ù?اÙ?حدÙ?د
Mysql data base Ù?اÙ?حدÙ?د قیمت:9500.00

ق phpmyadim میتونید تغییر بدید...
هم charset کانکشن کل رو ...هم chrsetهای مربوط به دیتابیس و tableها

نقل قول:

---

نوشته اصلی توسط HyperServer

ق phpmyadim میتونید تغییر بدید...
هم charset کانکشن کل رو ...هم chrsetهای مربوط به دیتابیس و tableها

---

mysql_query('SET CHARACTER SET utf8'); mysql_query('SET NAMES utf8');
اینارو امتحان کردم
نشده

---------- Post added at 11:07 PM ---------- Previous post was at 11:04 PM ----------

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />

و

کد PHP:

---

        mysql_query('SET CHARACTER SET utf8');
        mysql_query('SET NAMES utf8'); 


---

استفاده شده

---------- Post added at 11:18 PM ---------- Previous post was at 11:07 PM ----------

ALTER TABLE `tblproducts` DEFAULT CHARACTER SET utf8_general_ci COLLATE latin1_general_ci

این کار هم کردم نشد!
به نظرم باید راهی باشه برای تبدیل چارست ها به هم
اما نمی دونم چجوریه

---------- Post added at 11:22 PM ---------- Previous post was at 11:18 PM ----------

فکر کنم فهمیدم

کد PHP:

---

string mb_convert_encoding     ( string $str    , string $to_encoding    [, mixed $from_encoding   ] ) 


---

---------- Post added at 11:27 PM ---------- Previous post was at 11:22 PM ----------

اما این کار هم کردم نشد!!!

کد PHP:

---

mb_convert_encoding($rows[0], "UTF-8", "latin1") 


---

حالا چه کنم؟؟؟